Debata projektowa: Czy kuchnię należy planować według trójkąta roboczego?

„W latach dwudziestych XX wieku w Niemczech przeprowadzono specjalne badania: mierzono drogę, jaką przebyła gospodyni domowa i czas spędzony na rozwiązaniu problemu ergonomii – jak rozmieścić meble i urządzenia w kuchni w taki sposób, aby na przygotowywanie potraw poświęcano minimum czasu, a ona sama gospodyni odbyła najkrótszą podróż. W rezultacie zidentyfikowano trzy główne centra pracy: obszary przygotowywania posiłków, gotowania i mycia. W związku z tym zidentyfikowaliśmy trzy ośrodki działalności: stół do krojenia, zlew i kuchenkę, które utworzyły tak zwany trójkąt roboczy” – mówi projektant Vadim Kozhevnikov.
Rating
( No ratings yet )
Loading...
Doporuceni